Resep : Seafood Saos Padang

Nah resep yg satu ini aku ciptakan , karna tadi saat lunch , aku dan temenku ngomongin tentang udang dan cara bersihinnya , heheh ada ada aja, dan aku yakin hasilnya pasti enak, besok pagi dicoba ahhh
sama2 coba yukk..

Bahan :
Udang yg telah dibersihkan
Cumi diiris cincin
Bakso Ikan potong2

jamur kuping
wortel potong2 bundar2

Bumbu yg dihaluskan :
bawang merah
bawang putih
cabe rawit ( agak banyak agar terasa pedasnya )=> ini mah kesukaanku

Bumbu lain
Jahe di keprek dan dicincang kasar
bawang bombai diiris tipis
saus cabe
saus tiram
merica bubuk
gula pasir ( sedikit )
garam
1 batang serai , dikeprek dan diikat
1 lembar daun salam yg dirobek robek

1 sdm tepung maizena di larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
air

Cara memasak :

Tumis bumbu halus menggunakan minyak ,tambahkan jahe cincang, bawang bombay , serai , daun salam, garam , merica , sedikit gula pasir , saos cabe, saos tiram , tambahkan air..
masukkan udang, bakso ikan, cumi ,
masak hingga bumbu meresap ( api kecil ) , setelah mendidih, masukkan jamur dan irisan wortel


biarkan sebentar , lalu masukkan larutan tepung maizena , aduk rata

masak hingga kuah mengental dan matang
*hidangkan hangat2 dengan nasi hangat..

selamat mencoba...